برای سیر "خشک بخورید و تمیز فشار دهید" به علم و فناوری تکیه کنید.
از آنجایی که "زادگاه سیر چینی"، شهرستان Jinxiang و منطقه کاشت سیر اطراف آن بیش از 2 میلیون هکتار، سهم بازار صادرات ملی سیر و محصولات آن 70 درصد را به خود اختصاص داده است، محصولات به بیش از 170 کشور و منطقه صادر می شود.
همانطور که رئیس بخش تحقیق و توسعه شرکت بیوتکنولوژی شاندونگ کانگفوسن با مسئولیت محدود، تیان یونفنگ به خبرنگار علم و فناوری دیلی گفت: "در مقایسه با سیر خام، ما پردازش عمیق را ترجیح می دهیم. ما کپسول های روغن سیر را از سیر تا کپسول، از طریق عمیق تولید می کنیم. در فرآوری، ارزش سیر بیش از ده برابر افزایش یافته است." علم و فن آوری سیر Jinxiang را تقویت کرده است "با فشار خشک تمیز بخورید"، سیر از "در وزن وزن" تا "در گرم برای فروش" است.
خبرنگاران در مصاحبه Jinxiang دریافتند که صنعت سیر محلی از کاشت تا برداشت، و سپس به گردش، ذخیره سازی، پیوندهای تجاری، فناوری دیجیتال نقش مهمی را ایفا می کند.
به عنوان مثال، در فرآیند کاشت، آکادمی علوم کشاورزی چین مشترک Jinxiang طراحی و توسعه سیستم های سنجش از راه دور، سیر، توزیع کاشت فلفل و نظارت بر رشد، تشکیل سیستم تصمیم گیری یکپارچه آسمان، زمین و فضا، کاربرد همزمان از تجهیزات حسگر اینترنت اشیا، مجموعه ای از نور، دما و رطوبت، ذرات PM و اطلاعات عناصر کمیاب چندگانه خاک برای کل چرخه زندگی کشاورزی و مدیریت دقیق برای ارائه پشتیبانی از داده ها. در عین حال، با کمک فناوری دیجیتال، ادغام پلت فرم نظارت هوشمند حفاظت از آب، ادغام نظارت بر رودخانه و دریاچه، بهره برداری و نگهداری آلودگی کشاورزی و هشت ماژول دیگر، ارتقاء زمین کشاورزی دیجیتال 20،{2}} مو
در مرکز بین‌المللی سیر شهرستان Jinxiang، منطقه کاشت سیر، انبارداری، صادرات، قیمت‌ها و سایر داده‌های بزرگ در یک نگاه، داده‌های دقیق و به موقع برای شرکت‌های تجارت سیر شهرستان مانند ببر. پلت فرم حراج نوآوری تجارت کشاورزی Kaisheng برای تحقق فروش "ابر" سیر است.
استفاده محلی از داده های بزرگ، محاسبات ابری، هوش مصنوعی و سایر ابزارهای علمی و فناوری برای ایجاد پلت فرم حراج نوآوری تجارت کشاورزی شاندونگ کایشنگ. این پلتفرم از سیر شروع شد و به تدریج به انواع محصولات کشاورزی مانند فلفل چیلی گسترش یافت، با درک باز بودن، انصاف و بی طرفی معاملات کشاورزی، به طوری که محصولات کشاورزی باکیفیت قیمت بالاتری دارند.
همه این تلاش ها باعث شده است که Jinxiang عنوان "کشاورزی دیجیتال ملی (سیر) نمایشی" را به خود اختصاص دهد.
