در اوایل سه هزار سال پیش در سلسله ژو غربی، اجداد ما از قبل بسیار نگران غذا بودند: هنگام ساختن گنج های کوه و شکار وحشی، باید مقداری پیاز سبز اضافه کنیم. هنگام خورش گوشت خوک باید مقداری سیر بریزیم.
اما آلیوم در آن زمان، یک سیر کوچک است. سیری که اکنون می خوریم توسط ژانگ کیان در زمان سلسله هان غربی از مناطق غربی بازگردانده شد. تاریخچه کشت سیر در شاندونگ به دوره سلسله هان غربی باز می گردد و سابقه ای بیش از 2،000 سال دارد.
استان شاندونگ به عنوان خاستگاه اصلی سیر در چین، نزدیک به یک سوم تولید سیر این کشور را به خود اختصاص داده است. به عنوان معروف "شهرک سیر"، شهرستان Jinxiang، شهر Jining، به عنوان "جهان برای دیدن سیر چینی، سیر چینی برای دیدن Jinxiang" شهرت شناخته شده است. در حال حاضر، شهرستان Jinxiang و همسایه آن منطقه سیر کاشته شده بیش از 2 میلیون مو، سهم بازار صادرات سیر و محصولات سیر ملی 70 درصد را به خود اختصاص داده است.
پس از سال ها توسعه، شهرستان Jinxiang از یک کاشت و تولید سیر متنوع شده است و یک زنجیره صنعتی کامل از تبرید سیر، پردازش عمیق و غیره را تشکیل می دهد.
از یک طرف، برای تقویت نوآوری علمی و فناوری، آکادمی مشترک علوم کشاورزی و سایر موسسات تحقیقاتی، برای ایجاد ایستگاه های کاری آکادمیک، ایجاد پایگاه آزمایشی آکادمی علوم کشاورزی چین، پایگاه های پرورش هوافضا، با 68 حقوق مالکیت معنوی مستقل. در زمینه ماشین آلات پرورش، کشت، کاشت و برداشت سیر، فرآوری عمیق و سایر زمینه ها، تحقیق و توسعه فرآورده های سیر سیاه، پلی ساکاریدهای سیر، کپسول های سلنیوم و سیر و سایر مواد غذایی کاربردی سیر و مواد غذایی دارویی و محصولات غذایی بیش از 40 نوع، تحقق تولید کل زنجیره صنعت از مواد غذایی تا محصولات مراقبت بهداشتی، داروسازی کل زنجیره تولید.
از سوی دیگر، ما کانال های بازاریابی را برای ایجاد پلت فرم معاملاتی "آفلاین به علاوه آنلاین" گسترش می دهیم. شهرستان Jinxiang دارای بیش از 1800 شرکت ذخیره سازی و پردازش سیر، بیش از 3500 انبار ذخیره سازی دمای ثابت، ظرفیت ذخیره سازی سرد سیر بیش از 4 میلیون تن است. موضوعات تجاری تجارت الکترونیک فرامرزی از 4،000 و گردش مالی تجمعی 68 میلیارد یوان فراتر رفت.
در سال های اخیر، شهرستان Jinxiang صنعت سیر به عنوان یک صنعت پیشرو برای غنی سازی مردم و تقویت شهرستان، پایبندی به مفهوم "برند رقابت پذیری است"، با توجه به "تمرکز بر، ادغام منابع، تقویت کشت، حمایت" خواهد بود. ایده عالی و قوی"، اجرای استراتژی نام تجاری برای محصولات کشاورزی، ایجاد بین المللی سیر کاشت، ذخیره سازی و پردازش، گردش تجارت، انتشار اطلاعات و شکل گیری قیمت وضعیت "پنج مرکز".
در حال حاضر، شهرستان Jinxiang دارای بیش از 900 شرکت با حقوق واردات و صادرات مستقل، صادرات سیر Jinxiang به بیش از 170 کشور و منطقه است و درآمد ارزی محصولات کشاورزی منفرد برای سالها رتبه اول را در کشور دارد.
