As 'n verskaffer van Shinko Pears, word ek gereeld gevra oor die verskillende gebruike van hierdie aangename vrugte. Een vraag wat gereeld verskyn het, is of Shinko Pears gebruik kan word om terte te maak. In hierdie blogpos sal ek hierdie onderwerp ondersoek en die kenmerke van Shinko Pears ondersoek en hoe dit in die wêreld van Tart -maak opgaan.
Die basiese beginsels van Shinko Pears
Shinko Pears is 'n soort Asiatiese peer, bekend vir hul duidelike geur en tekstuur. Anders as Europese pere, is Asiatiese pere, insluitend Shinko, in vorm en het 'n skerp, sappige tekstuur, soortgelyk aan dié van 'n appel. Hulle het 'n soet en effens tangy geur, met 'n wenk van blomme.
Die vel van Shinko Pears is geel - bruin, en dit is relatief dun, maar tog taai genoeg om die vrug van die vrugte te hou. Hierdie verskeidenheid peer ryp op die boom, so as jy 'n Shinko -peer pluk, is dit gewoonlik gereed om te eet. Hul fermheid en sappigheid is sleutelfaktore wat u moet oorweeg as u dit oorweeg om dit in tert te gebruik.
Eienskappe ideaal vir tert - maak
- Tekstuur: Die skerp tekstuur van Shinko Pears is 'n groot voordeel as dit by tertjies kom. As dit gebak word, behou hulle 'n sekere hoeveelheid crunch, wat 'n interessante kontras bied met die sagte, botteragtige tertkors. Anders as sommige ander vrugte wat pap word as dit gebak word, hou Shinko Pears hul vorm goed, wat hulle visueel aantreklik maak in 'n tert.
- Geur: Die soet en tangy geur van Shinko -pere kan die ryk, botteragtige smaak van 'n tertkors aanvul. Die blomme ondertone voeg ook 'n unieke dimensie aan die algehele smaakprofiel van die tert. Hierdie natuurlike soetheid beteken dat u minder ekstra suiker benodig as u die vulsel maak, wat ideaal is vir diegene wat op soek is na 'n gesonder opsie.
- Sappigheid: Alhoewel hul sappigheid aanvanklik soos 'n nadeel lyk, kan dit eintlik in u guns werk. Die vog van die pere kan help om 'n weelderige, stroperige vulsel in die tert te skep. Dit is egter belangrik om die vog behoorlik te bestuur om 'n pap kors te voorkom.
Vergelyk met ander peervariëteite
As u dit oorweeg om pere in tertjies te gebruik, is dit nuttig om Shinko Pears met ander gewilde peervariëteite te vergelyk.
- Sand peer: Die [sand peer] (/peer - variëteite/bruin - peer/sand - peer.html) is nog 'n Asiatiese peervariëteit. Dit het 'n soortgelyke skerp tekstuur as Shinko Pears, maar die smaak daarvan word dikwels as subtiel beskryf. In 'n tert sal sandpere 'n mildere soetheid bydra, wat verkies kan word deur diegene wat nie 'n te soet nagereg wil hê nie. Shinko Pears se meer uitgesproke geur kan egter sorg vir 'n meer robuuste en onvergeetlike tert.
- Whasan peer: Die [whasan peer] (/peer - variëteite/bruin - peer/whasan - peer.html) is bekend vir sy groot grootte en soet, sappige vlees. Dit is 'n bietjie sagter as Shinko Pears as dit ryp is. In 'n tert kan whasan -pere makliker afbreek tydens die bak, wat lei tot 'n sagter vulsel. Shinko Pears se stewiger tekstuur gee hulle 'n voorsprong om hul vorm te behou en 'n bietjie crunch te gee.
- Hosui Asiatiese pere: [Hosui Asian Pears] (/peer - variëteite/bruin - peer/hosui - Asiatiese - pêrels.html) is ook goed - geliefd vir hul soet en sappige aard. Hulle het 'n gladde, botteragtige tekstuur wat verskil van die skerpheid van Shinko Pears. As dit in 'n tert gebruik word, sou Hosui Pears 'n romeriger vulsel skep, terwyl Shinko Pears 'n meer tekstuurlik diverse ervaring sou bied.
Wenke vir die gebruik van Shinko Pears in Tart - Making
- Voor - kook die pere: Om die vog van die Shinko -pere te bestuur, kan u dit vooraf kook voordat u dit by die tert voeg. Sny die pere eenvoudig en kook dit in 'n pan met 'n bietjie suiker en suurlemoensap totdat hulle effens sag word. Dit sal die hoeveelheid vloeistof wat tydens die bak vrygestel word, verminder.
- Die keuse van die regte kors: 'N botteragtige, kortkorsie -deeg is 'n klassieke keuse vir 'n peertert. Die rykdom van die kors pas goed met die soetheid van die Shinko -pere. U kan ook eksperimenteer met 'n Graham Cracker -kors vir 'n ander smaakprofiel.
- Voeg aanvullende bestanddele by: Om die geur van die Shinko -pere in die tert te verbeter, kan u bestanddele soos kaneel, neutmuskaat of vanielje byvoeg. 'N Strooi gekapte neute, soos amandels of okkerneute, kan ook 'n lekker crunch en diepte van geur byvoeg.
Resepte met shinko pere vir tertjies
Hier is 'n eenvoudige resep vir 'n Shinko Pear Tart wat u tuis kan probeer:
Shinko peer tert
Bestanddele,
- Vir die kors:
- 1 1/2 koppies alles - doelmeel
- 1/2 koppie ongesoute botter, koud en blokkie
- 1/4 koppie korrelsuiker
- 1/4 teelepel sout
- 2 - 3 eetlepels yswater
- Vir die vulling:
- 3 - 4 Shinko Pears, geskil, gekorrel en gesny
- 1/4 koppie korrelsuiker
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1 eetlepel koringster
- Vir die eierwas:
- 1 eiergeel
- 1 eetlepel melk
Instruksies,
- Maak die kors: Kombineer die meel, suiker en sout in 'n voedselverwerker. Pols 'n paar keer. Voeg die koue botterblokkies by en pols totdat die mengsel soos growwe broodkrummels lyk. Voeg die yswater geleidelik by, polsend totdat die deeg bymekaarkom. Vorm die deeg in 'n skyf, draai dit in plastiekomslag en verkoel minstens 1 uur.
- Voor - kook die pere: Kombineer die gesnyde pere, suiker, suurlemoensap, kaneel, neutmuskaat en mielieblaar in 'n medium kastrol. Kook oor medium hitte, roer voortdurend totdat die pere begin versag en die mengsel effens verdik. Verwyder van die hitte en laat dit afkoel.
- Rol die kors uit: Haal die verkoelde deeg uit die yskas en rol dit uit op 'n meelbestrooide oppervlak. Dra die deeg oor in 'n tertpan en druk dit in die onderkant en sye. Knip die oortollige deeg.
- Vul die tert: Giet die afgekoelde peermengsel in die tertkors.
- Eierwas: Klits die eiergeel en melk in 'n klein bakkie. Borsel die eierwas oor die rande van die tertkors.
- Bak: Voorverhit die oond tot 190 ° C (190 ° C). Bak die tert vir 35 - 40 minute, of totdat die kors goudbruin is en die vulsel borrel. Laat die tert afkoel voordat dit bedien word.
Konklusie
Ten slotte is Shinko Pears 'n uitstekende keuse om terte te maak. Hul skerp tekstuur, soet en tangy geur en die vermoë om hul vorm tydens bak te hou, maak hulle 'n veelsydige bestanddeel in die wêreld van tert. Of u nou 'n professionele bakker of 'n huiskok is wat iets nuuts wil probeer, ek moedig u aan om Shinko Pears 'n kans te gee in u volgende tertresep.
As u belangstel in die verkryging van hoë -kwaliteit shinko -pere vir u bakbehoeftes of enige ander kulinêre gebruike, sal ek graag 'n bespreking met u wil hê. U kan gerus uitreik om 'n verkrygingsonderhandeling te begin. Ons is daartoe verbind om die varsste en heerlikste Shinko -pere te voorsien om aan u vereistes te voldoen.
Verwysings
- "Die volledige boek van vrugte en groente" deur DK Publishing
- "Asiatiese pere: 'n gids vir variëteite en gebruike" deur die Cooperative Extensive University of California
